Podrobné návody
Zde Vám přinášíme návody jak si vypěstovat různé druhy hub z naší
sadby, které v našich podmínkách pěstovat jde. Mezi návody by si měl
vybrat téměř každý a to jak podle chuti, tak podle způsobu a podmínek pěstování.
Obavy
Rádi bychom chtěli rozptýlit některé obavy, se kterými se u amatérských
pěstitelů setkáváme. Týkají se dřevokazných hub ve vztahu k dřevěným
konstrukcím budov. Tyto houby zásadně nemohou napadnout suché dřevo a tudíž
pro dřevěné konstrukce nevytvářejí žádné nebezpečí.
Často se také setkáváme s obavami, že na doma vyrobeném substrátu
vyrostou nějaké jedovaté houby a pěstitel by se mohl otrávit. Tato možnost
je v praxi prakticky vyloučena. Je sice možné, že na substrátu, zejména žampionovém,
se mohou objevit i jiné houby. Ty ale rozhodně nejsou nebezpečné a s pěstovanou
houbou se nedají zaměnit. Zaměnitelná by byla podle vzhledu pouze jedovatá
čepičatka jehličnatá s penízovkou sametonohou. Čepičatka jehličnatá však
roste téměř výhradně na dřevě jehličnatých stromů a na rozdíl od
chladnomilné penízovky tvoří plodnice v létě. Na substrátu žampionů, límcovky
nebo hlívy by se mohl objevit hnojník inkoustový, který je jedlý, ale ve
spojení s požitím alkoholu může způsobit zažívací potíže. Jeho vzhled
je však naprosto odlišný od pěstovaných hub a žádný laik by tuto houbu
nejedl. Ostatní houby, které by mohly na doma vyrobeném substrátu vyrůst,
nejsou nijak nebezpečné.
Zároveň bychom chtěli upozornit na to, že uvedené návody na pěstování
nejsou určeny k velkovýrobě hub, ale pouze k drobnému pěstování pro
vlastní potřebu. Ten, kdo od tohoto pěstování očekává ekonomické zázraky
bude asi zklamán. Naopak ten, kdo pěstování hub věnuje alespoň trochu své
pozornosti a času bude odměněn vrácením finančních nákladů v podobě stálého
přísunu čerstvých hub vypěstovaných zcela ekologicky a bez chemických
prostředků. Doufáme, že odměnou bude i radost, že se Vám houby podařilo
vypěstovat doma. Kladným výsledkem bude i fakt, že konzumací zejména dřevokazných
hub uděláte něco pro své zdraví.
Dále si také můžete přečíst o léčivých
účincích pěstovaných hub.
Náročnost a vhodnost pěstování
| Název houby |
náročnost substrátu |
náročnost pěstování |
vhodnost pěstování venku |
vhodnost pěstování v interiéru |
materiál na pěstování |
celková náročnost pěstování |
| intenz. |
extenz. |
intenz. |
extenz. |
| Hlívy |
2 |
1 |
1 |
1 |
1 |
sláma |
listnaté dřevo |
1 |
| Límcovka obří |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
sláma |
sláma |
1 |
| Ucho Jidášovo |
3 |
1 |
4 |
3 |
1 |
piliny, kuk. vřetena |
listnaté dřevo |
3 |
| Šii-také |
3 |
1 |
4 |
3 |
1 |
piliny, kuk. vřetena drcená |
listnaté dřevo |
3 |
| Penízovka sametonohá |
3 |
1 |
1 |
1 |
3 |
piliny |
listnaté dřevo |
2 |
| Žampion |
4 |
- |
3 |
4 |
1 |
koňský, drůbeží hnůj; sláma |
- |
3 |
| Vysvětlivky |
1 |
2 |
3 |
4 |
| náročnost |
jednoduchá |
méně náročná |
náročná |
velmi náročná |
| vhodnost |
velmi vhodná |
vhodná |
méně vhodné |
nevhodné |
Vhodná doba očkování kultur
| Druh |
Pěstování |
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
10. |
11. |
12. |
| Hlívy |
intenzivně v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| extenzivně venku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Límcovka obří |
v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| venku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ucho Jidášovo |
v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ve skleníku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Šii-také |
v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| na kmeni ve skleníku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| na kmeni venku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Penízovka sametonohá |
v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| venku |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Žampion |
v interiéru |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Tyto uvedená období očkování substrátu jsou orientační, protože každý pěstitel má odlišné podmínky
a možnosti i doba prorůstání je různá, např. podle tvrdosti dřeva a
teplot při růstání.
Přehled dodávaného balení sadby
| Dodávaná balení |
Možno osít |
| Název |
Balení |
mokrého substrátu (kg) |
kmenů (m) |
záhonu (m2) |
| Hlívy |
sáček 1 l |
25 |
2,5 |
- |
| Límcovka obří |
sáček 1/2 l |
20 (1 balík) |
- |
0,5 |
| Ucho Jidášovo |
sáček 1/2 l |
8-10 |
1,5 |
- |
| Šii-také |
sáček 1/2 l |
8-10 |
1,5 |
- |
| Penízovka sametonohá |
sáček 1/2 l |
10 |
1,5 |
- |
| Žampion |
sáček 1/2 l |
25-50 |
- |
0,5 |
| Opěnka měnlivá |
sáček 1/2 l |
8-10 |
1,5 |
- |
| Polnička topolová |
sáček 1/2 l |
8-10 |
1,5 |
- |
Úvod
Návody
